一場融合藥香與匠心的味覺盛典，一次傳承與創新碰撞的文化之旅！這場歷時八小時的“舌尖上的競演”，讓藥膳文化走進千家萬戶。
6月28日，由梧州市衛生健康委員會、梧州市中醫藥管理局、梧州市商務局、梧州市文化廣電體育和旅游局、梧州市市場監督管理局聯合主辦的 2025 年梧州市第三屆藥膳大賽，在梧州職業學院高技能人才培訓基地舉辦。
開幕式現場
梧州市衛生健康委員會黨組書記、主任寧金沛同志致辭
大賽開幕式會場氣氛熱烈
梧州市相關部門領導高度重視，25支參賽隊伍、150多位選手攜百余份匠心作品同臺競技。從選材到烹制，選手們以特色中藥材搭配本土食材，將“藥材入膳”的健康理念融入一道道色香味俱全的佳肴中，展現梧州作為“嶺南藥膳之鄉”的深厚底蘊。
參賽選手展現風采
參賽選手賽前工作準備
賽場上，選手們身著統一工裝，在灶臺間有條不紊地煎、炒、燉、蒸，將各種各樣的中藥藥材與食材巧妙結合，既有傳統藥膳的醇厚底蘊，又不乏創意十足的現代烹飪技法。各職能小組全程嚴格監管，從食材安全到制作流程，確保賽事專業性與規范性。
藥膳大賽如火如荼進行中
大賽職能小組現場監督參賽選手制作藥膳中
經過各隊參賽選手精心的制作，一道道各具特色的藥膳紛紛呈現在大家的視線內，評委和裁判們認真嚴格地對各家美食進行品鑒。
評委和裁判們對參賽菜式進行品鑒
作品欣賞
經過激烈的比拼，大賽在藥膳熱菜、藥膳冷菜、藥膳湯（飲品）、自選菜品及團體賽五個項目中，共產生一、二、三等獎及優勝獎 125 名。獲獎作品既保留了藥膳的獨特藥性，又在擺盤與口感上實現突破，為藥膳的市場化、大眾化提供了創新范本。頒獎儀式上，獲獎選手代表分享了創作理念，呼吁更多人關注藥膳文化的傳承與創新。
一等獎頒獎
二等獎頒獎
三等獎頒獎
優勝獎頒獎
梧州市藥膳大賽的舉辦，讓更多公眾直觀感受藥膳的制作魅力，普及了健康的飲食文化，提高公眾的健康文化意識和自我保健能力，讓更多的人了解和認識藥膳的理念和實踐，藥膳大賽不僅是技藝的較量，更是推動藥膳文化走進現代生活的橋梁，讓民族醫藥智慧在舌尖綻放，增強文化自信。
閉幕式進行中
閉幕式會場
歷時八小時的梧州市第三屆中藥藥膳大賽“舌尖上的競演”順利閉幕，全程開放式線上圖片實時直播，獲得高達10萬的關注，為大賽畫上完美的句號。
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